A Escola Profissional do Ave, enquanto escola de formação, educação, criação e difusão de cultura, arte e tecnologia, tem como missão contribuir para o desenvolvimento da sociedade, promovendo um ensino de excelência e qualidade, apostando na valorização contínua dos seus colaboradores. Desta forma, desenvolve aprendizagens no contexto de sala de aula/empresas, colaborando no processo de acompanhamento e avaliação de Projetos de Aptidão Profissional, bem como na integração dos discentes no mundo do trabalho, prestando serviços à comunidade.

​Pretende ser um centro de formação de excelência no panorama nacional da educação, privilegiando o espírito empreendedor e assegurando a prestação de serviços educativos de qualidade, garantindo, desta forma, a satisfação dos seus alunos e colaboradores, bem como a eficiência e a eficácia na aplicação dos recursos, formando quadros técnicos altamente qualificados e com uma sólida e ampla formação de base.